Perfekte Snacks am laufenden Band
Wer ein System für die einfachste, schnelle und gleichmäßige Zubereitung von unterschiedlichsten Speisen sucht, ist bei Durchlauföfen und Durchlauftoastern mit Impingement-Technologie richtig. Ganz gleich ob Pizzen und Pasta, Sandwiches und süße Snacks oder Steaks und Aufläufe - unsere innovativen Lösungen sichern eine konstante Produktqualität ohne Anbrennen.
Mit Impingement schnell und gleichmäßig zubereiten
Beim Impingement-Verfahren wird Heißluft durch eine große Zahl spezieller Düsen mit sehr hoher Geschwindigkeit über das Gargut geleitet. Hierdurch reichen bereits niedrige, das Gargut schonende Temperaturen für ein optimales Ergebnis aus. Die hoch entwickelte Heißlufttechnologie hat weitere Vorteile: Der einfache Produktionsprozess per Förderband ermöglicht den Einsatz von ungelerntem Personal ohne die Produktqualität zu senken.
